这个季节炒的藕丁怎么会变黑

炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水，边炒边加水，每次水量适中。

让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触即可。

为使去皮的藕不变黑，可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦干，就可使其保持玉白水嫩不变色。

温馨提示：在炒的时候加点醋，不要放酱油，也可以保证藕不变黑。

你还在为炒藕丁发黑而发愁？看这里，从此为你扫除烦恼，吃上自己炒的可口藕丁不是梦~

第一步：我们先将莲藕的两头切去，削皮、切丁。将切好的藕丁放入碗中，往里面加入适量的清水刚好淹没过藕丁即可，再放入食盐和食醋，搅拌均匀，浸泡10分钟左右，通过以上操作方式就可以防止藕丁出现变黑的情况。

第二步：葱姜蒜切片

第三步：起锅烧水至沸腾，将浸泡好的藕丁在锅中焯30秒捞出，用清水冲洗一遍。

第四步：起锅烧油，油温五成热，放干辣椒(不喜欢辣可以不放)，葱、姜、蒜爆香后，倒入藕丁，加入食盐，鸡精（不喜欢的可以不放），白糖，白醋翻炒片刻，加入少许的水淀粉，大火收汁（出锅之前，可以滴入几滴芝麻油，可以让藕丁的色泽更加有食欲感）。

总结：炒藕丁不变黑的正确方法是：藕丁要在装有食盐和食醋的水中中浸泡10分钟左右，可以有效的防止藕丁出现氧化变黑，这样的藕丁吃起来的口感会更加脆爽，色泽更加诱人。

希望我的回答对您有帮助！谢谢~

藕要炒得洁白的关键是，点水炒，即入锅后立刻加水，每炒几下加一点水，每次水量都不要太多，让藕片上的淀粉和水融合形成芡汁式的汤汁包裹住藕片，使藕片不与金属直接接触，这样炒出的藕片就不会发黑。

为使去皮的莲藕不变成褐色，可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干，就可使其保持玉白水嫩不变色.

在抄的时候加点醋，不要放酱油加点盐和花椒就搞定了。

用含铁较多的器具烹煮：莲藕中含有酚类物质，而酚类物质容易和铁元素发生化学反应，所以会出现变黑的情况，建议用陶瓷或不锈钢器皿来炖煮，避免使用铁锅、铝锅。莲藕发生氧化：莲藕中的酚类物质和酚氧化酶在接触空气后，会让酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合在一起后容易生成大量的黑色素，所以莲藕会变黑

可能是发生了氧化反应。

莲藕中含有多酚类物质，同时又有酚氧化酶，接触空气后酚氧化酶会将酚类物质氧化成醌类物质，醌类物质聚合就导致了黑色素的形成，出现的莲藕变黑的情况，这是最常见的莲藕变黑原因。

建议：新鲜莲藕切开后需要马上放入清水中浸泡，起锅之前沥干，然后进行煸炒，莲藕不和空气接触，无法产生氧化反应，炒出来的莲藕香甜可口。

大家好，我是昕姐食尚，很高兴回答这个问答。

这个季节炒的藕丁怎么会变黑？

我的回答是:藕不是这个季节才回变黑，是所有季节，只要处理不得当就会变黑，下面就说说藕为什么会变黑？怎么样处理才不会变黑？

藕变黑是因为食材氧化的原因，就像青菜炒熟后容易变黑变黄，藕当中含有很多酚类氧化酶，去皮接触空气时间久了就会变黑，用铁锅炒与铁产生化学反应也会变黑，那么怎么预防变黑呢？

1.用白醋，藕切好后如果不及时炒，可以在清水中加入白醋，然后把藕放入浸泡，醋是酸性的，可以预防藕变黑，如果要制作藕时，焯水就要水开再把藕放入，也要加入白醋，然后烫一会快速捞出用冷水冲凉。

2.炒的时间，藕是可以生吃食材，所以不论是焯水还是炒熟，都不能用太久，因为时间一长藕就会变黑，炒的时候一次性调味，然后快速翻炒出过。

以上就是藕丁变黑的原因以及预防措施，下面就以酸辣藕丁为例，看看具体操作。

【酸辣藕丁】

准备食材:

主料:藕500g

宋和高丽的交流涉及哪些方面

你好，乐于交流。

宋朝，存在于我国公元960-1279年。北宋时期，疆域覆盖我国放下河北、河南、湖北、湖南、成都、重庆、广西、广东、浙江、福建、江苏、安徽、山东等地，其经历、文化、科教等都在中国历史上达到高度繁荣。

高丽，又叫做高丽王朝，存在于公元918-1392年，是朝鲜半岛古代国家之一。值得注意的是，在北宋时期宋与高丽并不接壤，而是隔着黄海和渤海湾。

宋与高丽是有贸易往来的。每逢春末夏初，登州（位于山东半岛）和莱州（如今的烟台市莱州市）的港岸挤满由高丽来的船只，给中国带来高丽的土特产品、工艺品、贵重药材等。卸货后，再由中国商人转运到内地或京都开封销售。等到夏秋之交南风季节，高丽的港岸也停泊着中国开去的商船，装载向高丽输出的丝棉织物、鱼盐制品等。

事实上，宋朝与高丽外交也有相对疏淡时候，甚至绝交。比如，真宗澶渊之盟至神宗初年；哲宗元祐年间；整个南宋。

更详细的历史记载可以去查一些史料典籍。

附一张北宋时期的地图。

现在有好多作者都写不好七律，为什么他们都会写上七律二字呢

个人观点：

1、不能说很多人写不好，网上还是有很多写得不错的；有部分写得不够好，确实是，我就是其中之一。

2、基础：首先要弄清楚七律的基本格式；平起平收、平起仄收、仄起仄收、仄起平收。在这个基础上再寻求变化，“一三五不论、二四六分明”还是要理解好的。

3、押韵：如果是用“新韵”就要特别注明；不然就理解为用的是”平水韵”；容许“孤雁入群和孤雁出群”，但尽量少用。

4、诗的初稿完成后，要检查会不会有“重韵、挤韵、出韵”等在用韵方面问题。

5、对和粘：失对和失粘都是大忌，要注意。

6、每句的词组排列尽量做到有变化。

7、用词：尽量古语来表达现代生活。最好不要用成语。

8、典故：如果一首诗能够引用到一些典故，能够起到不错的效果。

确实，文无止境，要学习的东西还是很多很多……

这个问题我有亲身体会，所以很愿意说一下我的看法。我很爱好诗词，读了不少唐诗，短短的一句话就含了很多内容，还朗朗上口。于是就仿照读过的诗搞起所谓创作来。当时只知道要押韵和只知道有五言绝句，五言律诗；七言绝句和七言律诗。也稍为知道律诗有对仗的要求。于是我将我自我感觉良好的一首七言古诗，冠之以七律，寄给了我的南方的忘年之交的老先生。老先生回信先是鼓励了一翻，说我内容写的很好，但不是七律诗，只能称为古风。七律必须遵守有关格律去写。让我专门去学一下诗的格律。当时并不太在意，觉得格律平仄要求太受约束。认为只要内容写的好，用词恰当，巧妙就可以了。没有必要去下功夫去专门学什么平平仄仄，反倒能影响意境的发挥。说是这么说，但对不懂格律，心里老是疙疙瘩瘩的。一年前通过朋友介绍我报名加入了一个诗词学会。开始了学习诗词格律。

通过一段时间的当习，对格律诗有了一定的了解。好的格律诗不但不影响意境的发挥，反而能帮助你提高诗意。运用好平仄不但朗朗上口，节凑感更强，古味更浓。收起吧，说多了就显啰嗦啦！

问题:现在有好多作者都写不好七律，为什么他们都会写上七律二字呢？

题主问的这个问题，有两种现象，一种是会写，但是写不好，这种情况冠上七律二字无可厚非。

另一种现象，是不懂七律的规则，但是也常常冠上七律二字。这种现象在网络上经常能够看到。

七律是七言八句，中间二联对仗，首联、颔联、颈、联尾联之间要粘连，平仄要合规，押韵要一韵到底。

相见时难别亦难【难：十四寒 】 押韵

平仄平平仄仄平　
东风无力百花残【残：十四寒】 押韵

平平平仄仄平平
春蚕到死丝方尽

平平仄仄平平仄　
蜡炬成灰泪始干【干：十四寒 】 押韵

仄仄平平仄仄平
晓镜但愁云鬓改

仄仄仄平平仄仄　
夜吟应觉月光寒【寒：十四寒】 押韵

现在好多作者都写不好七律，但是他们在自己的古体诗上都要写上七律二字。原因不外乎以下几点:

（一）个人爱好

作者本人特别喜欢古体诗，由爱好而欣赏，继而模仿书写。虽然明知道写得不好，但精神可嘉，属于不知不可为而为之，出发点上没有可责怪之处。

（二）诗词功力

作者想要写作一首合乎规则的七律，绝非一朝一夕之功。不但要熟读诗书，还要熟悉《联律通则》等用典规范。

七律有严格的要求和规范，不像古风和绝句等容易上手。

要想写好七律，不如先学习古风，培养语感。

然后，可以从绝句入手练习，经年累月，或许可以炉火纯青。

（三）对联基础

七律的重要特征是要有对仗，对联基础知识一定要扎实。“颔联”和“颈联”是七律的点睛之笔，联律不过关，妄谈七律。

这个问题太好回答了，他们以为七言八行就万事大吉，一般人却不愿也是懒得学，便自以为是，但你别批评他，如果你指出他的谬误，那就麻烦了，最后会脑羞成怒而出言不逊，漫骂真至被封楼。不要理这种人，不管他冦以代么名号，头条里还是要看文彩的。

严格意义上来说七律的平仄格律只有四种情况。

一.平起首句入韵式

平平仄仄仄平平，仄仄平平仄仄平。

仄仄平平平仄仄，平平仄仄仄平平。

平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

仄仄平平平仄仄，平平仄仄仄平平。

二.平起首句不入韵式

平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

仄仄平平平仄仄，平平仄仄仄平平。

平平仄仄平平仄，仄仄平平仄仄平。

86年版贰角铜币现在值多少钱

1986年的贰角铜币就是我们俗称的长城币其中的一枚，长城硬币是从1980年开始发行到1986年结束，长城币是一套非常不错的流通硬币，其中最贵的就是1986年这个年份，因为这个年份发行量非常的少，而且并没有在市场上流通，只是作为配册使用，是国家机关赠送贵宾用的礼品册；目前1986年整套的市场价值估计得在二十万左右，如果是单枚的贰角也得值几万，这是一套难得一见的流通纪念币！

1986年的贰角铜币属于长城币。长城硬币发行时间在1980年到1986年，长减币共发行了四个面值，分别是壹角、贰角、伍角、壹元硬币。贰角硬币公开发行的年份只有1980年、1981年、1983年，另外4个年份没有公开发行。

1986年作力长城硬币发行的最后一个年份，只发行了很少量的精制套装(有资料流660套)，没有在国内发行，只作为礼品送给国外友人。因此在国内1986年的长城币有中国硬币之王称号。

目前1986年的长城硬币套装(壹角、贰角、伍角、壹元)市场价格达20万元左右，单枚的市场价格也在万元以上。

目前市场上还很少见到1986年的长城硬币，只要你拥有就一定不要轻易放手，不论是单枚还是套装。

说起贰角硬币，老叶记得只出现在长城币当中，长城币共发行了4个面值，分别是1角、2角、5角和1元硬币，其中2角硬币公开发行的只有1980年、1981年和1983年，另外4个年份都没有对社会公开发行过。

而1986年作为长城硬币发行的最后一个年份，总共发行的精品套装是660套，而且没有在国内销售，其罕见程度可想而知了。现在1986年的长城币还有中国硬币之王的称号，其收藏价值也是长城币中最高的了！

目前1986年硬币套装，就是1986年的1角、2角、5角、1元的四枚，价格高达20多万元，单枚的价格也在万元以上。老叶记得全新的86年贰角可以达到3万元，品相不同，价值也不同，但收藏价值那是绝对的。

86年贰角硬币价格：3w～5w

86年贰角硬币发行量非常的少，一共发行660枚（660套）收藏价值是非常高的。在市场上很少见。

贰角的硬币80年开始发行86年截止，一共发行了7个年份。其中的81、83、80、85、这个四个版本的年份价值稍微会低一些，最贵的是偶数的，除了80之后的偶数二四六年份的，这里面也就是大家一直很关注的86年贰角硬币。86年贰角硬币其升值空间不亚于第三套人民币。

注意：在整个86年贰角硬币发行过程中，没有单枚发行过，这个大家一定要注意，如果手中有单枚86年，有可能是80年加个小撇而改成了86年的。为什么这么说呢，86年贰角没有正式发行，只是生产少量精制套装币，主要作为收藏品出售和赠送给国外访华的。

所以大家在购买时谨防上当受骗。

86年2角铜币属于第二套流通硬币，从1980年开始发行，至1986年结束，共发行了七个年份，1986年长城币是关门币，仅发行了660套，数量极其稀少，而且是对外发行，在国内是没有的，现在在国内市场上看到的都是从国外回流回来的。

1986年套流流通硬币为精制币，沈阳造币厂生产，塑料盒内有中文说明书，圆角币的精美度达到5级，分币的精美度达到3~4级，仅几百套的发行量，和第一套人民币“牧马”，“蒙古包”，“詹德城”的存在世量差不多，实属大珍级藏品。

2017年3月在现代钱币网春季拍卖会上，拍出26万元高价，这一套硬币为8枚一套，平均每枚硬币价格3.5万元，价格不可谓不高，未来，此套硬币还会再涨价，个人认为，这套86套长城币价格怎样高估都不过份，其存世量实在是太少了。

让我不解的是，为何单独提出86年贰角价格多少，要知道这是一个套装，每一枚都价值连城，除非是极特殊的情况，否则根本不会有人一枚一枚的单独出售，实在是暴殄天物。

这种大珍级别的藏物，寻常人是根本看不到的，要么被资深藏家深锁密室，要么展现在高级别的拍卖会上，这是所有硬币爱好者心中的圣物。

化学价口诀解释

1，口诀一

钾钠银氢正一价，钙镁钡锌正二价

铁正二三铜一二，三铝四硅二四碳

氟氯溴碘氮价多，单质零价永不变

2，口诀二

钾钠银氢正一价，氟氯溴碘负一价

钙镁钡锌正二价，铝正三(来)氧负二

亚铁正二铁正三，亚铜正一铜正二

氢氧硝酸负一价，碳酸硫酸负二价

铵根却是正一价，勿忘单质是零价