《舌尖上的中国》第三季评分不及第二季一半，还是当初的味道吗

看了前几集，感觉还可以吧，介绍的还是传统的味道，以及我们山东章丘的铁锅，那是真正的手艺，应该得到保护与发展。毕竟视频时间限制，还有许许多多没给介绍出来的美食，让我们期待下一季，下下一季.....

舌尖上的中国 顶你

显然已经不是当初的味道了，从一个纯观众的角度，看第一季第二季的时候，看到了许多自己以前闻所未闻的地方传统美食，许多都令人垂涎。看第三季表示什么都不想吃甚至有点厌食。

特别像第一季，自然的馈赠，时间的味道等等，将相似原理制成的食物，融会贯通，才能体现中华美食文化的神奇与博大精深。所以，才引得吃货纷纷去遍地寻味，像重庆小面这种才红遍南北。而这一季，空洞而浅尝辄止，所有的美食和文化传承感觉都没有讲到精髓，情感的铺垫也让人觉得生硬。就是不感人，也不美味……

煎饼果子看起来还没有我们公司门口的好吃，生水做的泡菜真的不会坏吗？杭州的胡辣汤真的比河南当地的正宗吗？大夫放下手术刀创业，做的麻辣烫比厨师做的好吃，不会煲广东汤的小姐姐却成了汤文化的代言人。

以前，舌尖上的中国深入民间，找到的是淳朴的民味和大雅的百年老字号，如今的舌尖充斥着小作坊，不正宗和噱头，一点都不真诚。然而官方却觉得是我们没品味,好吧，我们没品味，我们不看了还不行嘛

希望下一季，舌尖能找一个会吃，懂吃，爱吃，尊重美食的导演。

今年过年期间有舌尖3看，我真的是超级惊喜，作为一名吃货，最喜欢的就是美食，而当初舌尖1和2给我留下了非常非常深刻的印象，所以对于舌尖3我是很期待的。

看完第一集后，网上就有说拍的不太好，感觉是来卖锅刀之类的，确实啊，舌尖带货能力好强，网上都卖断货了。接着看下去，发现舌尖3真的没有前面两部好。

第一，单从片头看，舌尖前两部很有诗情画意，真的让我惊艳了一把，将吃与祖国山水联系起来，真的好有意境，舌尖3就比较一般了。

第二，舌尖1和2每一集故事比较集中三个左右，能在一定的时间能缓缓道来，让人很舒服，最后总是说情怀，无形中通过美食带动大家的各种情愫。反观舌尖3故事多了点，所以总觉得有点急，有点太过了。

第三，据网上一些比较专业的人说，舌尖3的文案专业性不强，介绍的信息总有出错，让人觉得犯这种专业性错误，非常不可思议，做好功课是关键啊。

第四，到了第三集吧，我觉得才正儿八经的说了美食，才觉得有点1和2的意思，我特别喜欢当时一个景，就是在苏州的庭院里聊天喝酒品餐，意境十足，但是网友说里面提到的太湖三白又给说错了。然后接下来第四集，居然让我们看了把在线做口红，我也是醉了！我是来看吃的，不是来看这些呀！看这些我直接去直播平台好了！而且网友也说做口红的原材料是某宝来的，质量都不过关。

不过，舌尖3敢在过年期间放，也实在是勇气可嘉，可能珠玉在前，我们的要求也变高了，期待值太高了，导致失望也大，不过犯一些专业性错误，也是比较不能忍。最后，据说拍舌尖1和2的导演也是个大吃货！所以深得吃之精髓呀～

写的不好，大家将就看😁

如今过年是年味儿越来越淡了，人们欢不起来了，这问题到底是出在哪儿了呢

纪录片《舌尖上的新年》里面有这么一句话：“年味越来越淡，只因随着生活水平的提高，年夜饭失去了吸引力。母亲每到过年就抱怨，吃什么呢？你们想吃什么呢？儿女们都说随便，您随便做。只好年年依旧。”

对于这句话，我们都深有体会。虽然我现在还没有到事事怀旧的年龄，但是我看见某样很普通的东西，比如皮蛋的时候，常常会说，哎呀，这样东西以前只有过年才吃得到，还要用线勒成一片片的。还记得过年的前面，妈妈会在走廊里架起柴火炉子炸肉丸。剁肉、绞肉上浆，需要全家人一起上阵。第一锅肉丸子出锅的时候，小孩子们就在旁边偷吃，妈妈假装没有看见。那种肉丸子是我这辈子都不能忘记的美味。

现在已经没有什么东西是只有过年才吃得到了，只要想吃，随时就可以去买。哪怕是肉丸子也可以每天买来吃。

新衣服也是。小的时候，过年是一定要穿新衣服的。不管家里的日子过得富不富裕，家长一定会在春节给小孩子们准备一身新衣服。穿的时候会小心翼翼的，千万不能放鞭炮炸了个洞。而现在，孩子们每一季都会有好多的新衣服，过年的那一套已经没有了期盼。

生活水平的提高，我们已经感受不到年夜饭和新衣服带来的喜悦。而仪式的简化，也让过年的味道淡漠了许多。

鞭炮是不能再放了，除夕夜和迎财神都在静悄悄的度过。都住在楼房，过年也不用贴春联和窗花了。孩子们也不用家家户户的去拜年了，亲戚朋友一起在酒店聚一餐就行了，给长辈磕头更是免掉了。远在他乡的游子平时微信发发，朋友圈看看，也不一定要在过年赶着春运回家了。

这一切传统仪式的精简无疑也淡化了年味。

好遗憾现在的小孩子们不能像我们小的时候那样，度过一个虽然贫乏却充满年味的春节了。

以前没有邓小平改革开放之前，经济的落后，让现在60多岁的人都会记得，他们当时的生活水平很低的。

吃点猪肉也许要等到过年时才吃到吧。包顿猪肉饺子是过年的事情，更不要说穿新衣服了，所以说当时那个年代很是盼望过年。

现在的社会是，高楼大厦，丰衣足食家家有汽车，更不用谈及生活。现在的生活可以说天天过年，吃的喝的都不是问题了。

现在的社会飞速发展，人们都过上了幸福安康的日子，尤其生活水平的提高，让现在的人没有盼年的欲望。这就是人们对过年欢不起来的原因。

我出生于60年代，那时候人们的生活水平不高，物资缺乏，买布需要布票， 就连买块豆腐都需要凭票供应。小时候，盼着过年， 感觉过年真好，年味真浓，买新衣服穿，吃平时吃不到的好东西。现在大家的生活水平越来越高，物资丰富，平时的生活就像小时候过年， 衣服想买就买，东西想吃就吃。生活在互联网时代，足不出户、动动手指，吃的、喝的、穿的全都送货上门。感觉年味是越来越淡了。

我想是因为生活水平提高了，小时候过年才有的，平时都司空见惯了，所以过年逐渐丧失了它的独特性和吸引力。第一，年夜饭吃什么。小时候过年农村才杀猪，有新鲜的猪肉吃，除夕才舍得吃一顿饺子，而现在，平日里大家大鱼大肉吃惯了，年夜饭吃什么成为一个大问题。第二，晚会演什么。人们获取信息的方式越来越多元化，选择越来越多，品味，价值观悄然改变。小时候看晚会，会觉得电视机里的人穿着时尚，妆容精致，表演精彩，而现在往往满足不了年轻人的口味，唱的都是一些正能量，有关过年的歌，很难引起共鸣。总之，当物质生活水平提高的同时，人们的精神生活有了更多需求。在我看来，过年的确不像小时候那么让人欣喜了，可以买一套新衣服穿，但是还是期待着过年， 盼望着一大家子人聚在一起的时光，那种快乐的心情是由内而外的，共聚天伦之乐。

对于这个问题，我感觉现在的生活天天像过年。吃的，喝的，穿的样样都不缺。哪像以前想吃顿水饺还要等到过年，想穿件新衣服也要等到过年才捞的着。所以以前的人们对于过年那种盼望就特别的浓，而现在的人们生活水平这么高，平时的吃，穿，用和过年也没有什么区别，所以现在的人们对于过年就没有那种期盼了，也就感觉不到那种兴奋了。

有人说童年时候的“年味”，如今没有了，这是为什么

什么是年味 小时候 学校一放寒假 那就是进入腊月了 宫北的大亍的早市非常热闹 吃 喝 玩 乐 什么都有 由其是鞭炮烟花 黄烟带炮 摔炮 大泥娃娃花 二两响 大麻雷子 剪花 头饰 头花 工艺品 窗花剪纸福字 还有庙会 一进腊月各家就开始准备年货啦 鸡鸭鱼肉 糖果点心 花生爪子 扫房子 刷浆 买年画 最主要的是各家都会给孩子们做新衣服 新鞋 到了三十这天 孩子们要给家长磕头拜年 家长要给孩子们压岁钱 初一开始走亲戚串门了 那会没有手机 各家也没有电话 更没游戏机 电脑 孩子们都在胡同里玩 特别热闹 开心 饿了从家里拿个窝头就边玩边吃 可了就拧开自来水喝 身体都特别健康 现在都进入了网络时代 平时吃的东西比那时候过年吃的还好还全 也不需要走亲戚 看朋友 打个电话 发个微信 完了

40年中华民族之节日政府在传统节日的民间传统技术手段，表演，表示，传承上经常给于𣎴合理的制约，而沒有去引领添彩。对外来物，洋节放任自流，加以宣传，助力，这是很不正常的。

年味只是童年的回味，随着年龄的增长，年味越来越淡，成家后忙忙碌碌，没有时间去想年味，再者说，物质条件，经济条件越来越好，所以年味更淡了，天天都是这样过，不愁吃穿，只有小孩子们盼过年放鞭炮。

由于过去的物质相对不充裕只有逢年过节的时候才能多吃到丰盛的美食，炸鱼、炸鸡、炸豆腐、炸丸子、腌肉、包饺子…… 而这些对于当时我们来说却是日常生活中不多见的。特别是我们中原地区特有的炸糖果子，想吃到这么美味的地方没事仅仅靠一己之力是无法完成的，必须要邻居之间通力合作才能完成……年味就是记忆中美食的味道。

随机物质生活的不断丰富，相对以前只有过年才能吃到的东西对于现在的我们已经习以为常。比如饺子、这个只有在逢年过节才能吃到美食到现在成为我们懒人一族的“快餐”，物质生活的匮乏只有让我们在过年的时候才能“解解馋”。所以我们对当时的年味才会那么“刻骨铭心”！！

以前需要通力合作才能完成的步骤已经逐步由机械化代替，对于街坊邻居的相互帮忙已经完全脱离。另外、由于人员的流动、工作原因街坊邻居的经常性流动也让之间的难以维系。特别是一些住宅小区他们比邻而居却互相不认识彼此，这在我们原来农村地区几乎是不存在的！反而在城市地区这种情况更甚……

我初中以前挑食，茄子不吃，豆腐不吃，鸡蛋不吃牛奶不喝，豆角不吃，鸡肉鱼肉不吃，猪肉只吃一点瘦肉。后来初中住校，第一个寒假，临近放假，教职工宿舍准备过年的肉，我去老师家问作业，老师家正在做丸子和烧肉。馋的我啊，可都是半成品，老师也没法给我吃。

我从老师家出来，给我妈打电话，说吃肉，我妈可开心了，儿子要吃肉啊，到家那天腊月29，我妈把两只鸡和五六斤排骨放在一个大锅里炖熟等着我回去吃，这是我印象中年味最足的一次，寒假从腊月29到正月十三，半个月我妈天天给我炖排骨，炖鸡肉，天天端着肉碗当零食吃，睡觉前都得捞半碗放床头，半夜起来去尿尿都得吃一口，凉肉啊。

后来到现在，再也没有啥东西让我这么惦记了，我理解的年味就是一年一次的新衣服，一年一次敞开了吃喝玩乐，爹妈给五块钱，拿着这五块钱去买点自己惦记了一年的东西，有时候还买不起，只能兴冲冲的拿着钱去问，一问，买不起，就再攒攒，或者骗我妹妹把她的五块给我合伙买。

年味就是盼头，如今过年，吃喝玩乐，没一个事需要我惦记一年，尤其是买了房子，有自己的窝以后，更没有啥想买的。

因为生活富有，基本上物质丰富，糖茶蛋奶肉鱼，各类点心，年品年货，应有尽有。要说没年味，的确有点儿过。贫富差距太大！穷富的想法不同，各有各的追求，味重味轻很难说。个人认为，比四十年前强多了。没那么启盼了。

谁能告诉我长大以后，年味为什么没有了

小时候喜欢过年是因为那时候的物质条件差，平时得不到的新衣服美食过年都能够满足，小伙伴也比较多。一年下来只有这个节日最隆重，全家人团聚走亲戚打牌放花炮。

现在的每个家庭物质水平提高了，平时吃喝和过年都差不多。对过年的那种盼望期待也少了许多。过年回去大家聚集大部分都是在互相比较。所以随着社会的进步发展过年的气氛也会变化。

80后的人可能还有以前的过年的那种感觉，随着老一辈的人离去，00/10后的小孩对过年感觉又会不一样，因为他们没有经历过以前物质条件缺少的年代，就没有那种过年的感觉。

大年大年三十丰盛的饭菜，为何总是没有胃口吃了？也不像小时候那么香了

无关乎饭菜，我们在意的只是那份童年的记忆！人总是喜欢怀旧，因为人知道，过去的岁月永远也回不去，只能无限的缅怀！而每一次的缅怀也就加深了那段记忆，然后总觉得那个时候什么都是美好的！

1、小时候的我们无忧无虑，过新年穿新衣，现在的我们，家庭、工作、各种压力，即使过年也被压力压的喘不过气，年味也淡了。

2、生活水平的提高，以前过年才能吃的东西，平时都能轻而易举的吃到，肯定就不稀罕啦。

我家是农村的小的时候挺穷的真的家里条件特别不好，一年也吃不上几次肉。我记得那时候真的很期盼过年过节的可以开开荤荤😀。现在条件好了想吃什么随时都可以吃，所以到了过年就和平时一样的。我们家现在回家过年的都喜欢搞点野菜蔬菜吃了，荤菜没人吃。

我是雯子，谢谢邀请。

楼主，这个问题我们可以分两个方面来解释。

第一，生活水平方面。我们小时候，大部分人家生活水平都一般，甚至更差。而过年对于我们来说就是盛宴。好吃的，好玩的，好喝的，一应俱全。

想想看，盼望了一整年的节日终于到来了，能不开心吗？

正所谓穿新衣，过新年，敲锣打鼓笑开颜。

现在生活水平提高了。平时想吃什么也不缺了。不像我小时候。那时候，家里穷，偶尔吃次白面馒头，根本无需菜肴，心里觉得能常年吃白馒头己满足了。过年来个客人，见着肉也不错了。现在不同了，过年和平时吃的都一样了。唯一不同，还有丝丝过年的气氛罢了。

为什么现在好多农村人过年不在家蒸馍馍了

现在农村人很少蒸馍的原因一是，经济发达了，各类专业生意人瞅准了，这个家家都必须要用的食品，好多种包装，现到现买，方便便宜，省去了好多蒸馍麻烦，还有人们的思想观念在变化，走亲戚不需提馍，改增成了礼品形式。其二，农村大多，劳动能力的青壮年都在外打工，家里都剩余老人在家，蒸馍是个消耗体力的事情，老人们还得等子女回家蒸馍，子女过年时间紧张，没得时间在家蒸馍，所以就在城镇集市上买点馍馍，其三，过去人们经常走亲戚礼节上，提着馍叫回礼馍，表示对亲戚的一种尊重及亲戚之间来回走动的一种延续方式，而最近和几年，人们随社会观念好像已经改变了那些传统的陋习，只有刚成家的新人用回门礼馍，以上这些原因也就是现在人不在过年蒸馍的原因，也省去了好多蒸馍的时间与麻烦。

馍馍吗？只有在电视上听说过，现实中没见过，也没吃过。

因为我是南方人，确实没吃过馍馍，我个人理解，为什么不做馍馍了，因为随着生活质量的提高，生活环境因素下，很少自家亲自做馍馍，在我们广东，以前小时候要做很多特色美食，酥角，糖环等，现在几乎没有什么人家会做，今年我爸要求做点酥角，我妈不同意，嫌麻烦，不想动手，说去集市上买一点回来吃，方便。

换而言之，我想为什么不做馍馍了，也和我这个案例一样吧。以前的生活，想吃点什么，都要亲自操刀，想在生活条件好了，也懒得动手亲自去做了，或许有其它更好的美食代替，或许直接去集市上购买，所以会导致，不去做，少做等现象。